Карпатський край зберігає пам’ять про важливі й водночас трагічні сторінки української історії. У роки Другої світової війни та після її завершення цей регіон був одним із осередків боротьби Української повстанської армії за незалежність України. Гірські ліси та стежки нагадують про долі людей, їхню боротьбу, прагнення до свободи й незламність духу.
«Упівський борщ» — це не лише гастрономічна подія, а й можливість для молоді глибше пізнати минуле свого народу через історію, українську кухню та автентичні традиції. Такий формат допомагає усвідомити зв’язок поколінь, значення культурної спадщини та ціну свободи.
Під час заходу учасники долали тематичну стежку, виконували завдання, працювали в командах і знайомилися з особливостями української гастрономічної культури. Приготування традиційної страви стало нагодою поговорити про повсякденне життя людей у складні історичні часи, взаємодопомогу та важливість спільноти.
Для студентів факультету туризму такі ініціативи є можливістю не лише поглибити знання про культурну спадщину рідного краю, а й здобути практичний досвід командної роботи, комунікації та організації тематичних заходів. Поєднання історичного контексту з гастрономічними традиціями дає змогу по-новому осмислити потенціал культурного й гастрономічного туризму Прикарпаття.
Збереження історичної пам’яті, шанування тих, хто боровся за незалежність України, та передавання культурних традицій наступним поколінням — важлива складова формування національної свідомості молоді.
Пам’ятаємо історію, шануємо традиції та бережемо українську спадщину!
